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26
Septiembre, 2017
Health&Cook

Tarta de Capas de Chocolate

Capas de tortitas de chocolate, nata montada y bayas de temporada se convierten en una tarta fácil de hacer para las fiestas de verano.
  • Tarta De Capas De Chocolate 1/1


Ingredientes


  • 1 12tazas deharina de trigo integral(180g)
  • 14cucharadita desal(1.5g)
  • 12cucharadita debicarbonato(2g)
  • 3cucharadas deazúcar(38g)
  • 13taza decacao en polvo, tamizado(29g)
  • 1 14tazas deleche de almendras(300ml)
  • 2huevos grandes,a temperatura ambiente
  • 2cucharadas demantequilla, a temperatura ambiente(28g)
  • 12cucharadita deextracto de vainilla(2.5ml)
  • 2tazas denata montada(244g)
  • 4tazas debayas (frambuesas, arándanos, fresas)(aproximadamente 500g)




Preparación


  1. Precalienta la plancha a fuego medio hasta que al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, aproximadamente 5 - 7 minutos.
  2. Mientras se calienta la plancha, combina la harina, la sal, el bicarbonato y el azúcar en un bol. Tamiza el cacao en polvo sobre la mezcla de harina y remueve para mezclar.
  3. En otro bol, combina la leche de almendras, los huevos, la mantequilla y la vainilla. Bate para mezclar.
  4. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y mezcla hasta que se combinen, no demasiado.
  5. Mide ½ taza escasa de masa y vierte la mezcla sobre la plancha precalentada. Cocina la tortita durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie. Dale la vuelta y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que esté hecha. Pon la tortita en un plato y continua de la misma manera con el resto de la masa. Deben salir unas 5 tortitas grandes.
  6. Para montar la tarta, pon una capa de tortita, otra de nata y otra de bayas, hasta terminar con todas las tortitas. Decora poniendo la nata y las bayas que quedan por encima de la última tortita.
  7. Mete la tarta en la nevera hasta que la vayas a servir. Para que sea más fácil de cortar, utiliza pinchos de bambú para unir las capas y corta con un cuchillo de sierra largo.